Spiriti Liberi Gin
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PLAVIS - GIN NAVY STRENGTH

Abbiamo scelto questo nome perché Plavis era l’antico appellativo del fiume, che attraversa l’intero Veneto partendo dalle Alpi orientali, scendendo attraverso il Cadore, la valle del Piave e la pianura veneta, fino a incontrare il mare. È un percorso naturale e simbolico che unisce montagna, colline e costa in un unico racconto.

PLAVIS - GIN NAVY STRENGTH

Abbiamo scelto questo nome perché Plavis era l’antico appellativo del fiume, che attraversa l’intero Veneto partendo dalle Alpi orientali, scendendo attraverso il Cadore, la valle del Piave e la pianura veneta, fino a incontrare il mare. È un percorso naturale e simbolico che unisce montagna, colline e costa in un unico racconto.

PLAVIS
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Il termine Navy Strength identifica un gin ad alta gradazione alcolica — generalmente superiore al 57% vol. — nato per offrire un profilo aromatico intenso, pulito e deciso, ideale per cocktail di grande carattere.

Le sue origini risalgono al XVIII secolo, quando ai marinai della Royal Navy britannica venivano distribuite razioni di gin come tonico medicinale. A bordo delle navi, però, il distillato viaggiava spesso accanto alle scorte di polvere da sparo: se il gin si fosse rovesciato e fosse stato troppo diluito, avrebbe potuto bagnare la polvere rendendola inutilizzabile e impedendo ai cannoni di sparare.

Per questo nacque la celebre prova chiamata “the proof”. Una piccola quantità di polvere da sparo veniva bagnata con il gin e poi incendiata: se la polvere riusciva comunque a bruciare, significava che il distillato aveva una gradazione sufficientemente alta da non compromettere l’accensione della polvere stessa. Se invece la miscela non prendeva fuoco, il gin era considerato troppo debole e quindi non adatto agli standard della Royal Navy.

Da questa pratica deriva il termine proof e la definizione di Navy Strength, oggi associata a una gradazione di circa 57% vol., considerata il perfetto equilibrio tra potenza, purezza e intensità aromatica.

Secco e cristallino, questo gin sprigiona note botaniche di ginepro, coriandolo, pigne di abete rosso, uva Glera, lattuga di mare, fiori di primula e genziana, che donano eleganti sfumature floreali e balsamiche. L’elevata gradazione amplifica profumi e persistenza al palato, rendendolo estremamente versatile e ideale per cocktail intensi e ricchi di personalità.

NON aggiungiamo zucchero, aromi artificiali o conservanti.

Note di testa: Balsamico e resinoso
Note di cuore: Morbido ed equilibrato
Note di base: Sentori Verdi e aromatici

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

NOTA: IL COLORE DELL'ETICHETTA VERRA' ASSEGNATO IN MODO CASUALE AL MOMENTO DELL'ACQUISTO

€48,00
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DEGUSTAZIONE Il gin navy strength si rivolge a chi cerca un distillato intenso e persistente, in grado di mantenere la propria identità nel bicchiere. La sua maggiore gradazione alcolica incide infatti sul profilo aromatico, sull’equilibrio dei cocktail e sul modo in cui va dosato.
TIRATURA LIMITATA Il nostro Gin Navy Strenght è prodotto con alambicco di rame, distillato a mano, in piccole edizioni limitate di 200 bottiglie.
DEGUSTAZIONE Il gin navy strength si rivolge a chi cerca un distillato intenso e persistente, in grado di mantenere la propria identità nel bicchiere. La sua maggiore gradazione alcolica incide infatti sul profilo aromatico, sull’equilibrio dei cocktail e sul modo in cui va dosato.
TIRATURA LIMITATA Il nostro Gin Navy Strenght è prodotto con alambicco di rame, distillato a mano, in piccole edizioni limitate di 200 bottiglie.

LE BOTANICHE

Offriamo un prodotto di altissima qualità, usiamo solo botaniche italiane, coltivate con metodo biologico, scrupolosamente selezionate e raccolte a mano. Essiccate lentamente, rispettando i tempi che la natura richiede.

GINEPRO
È l’ingrediente essenziale per ogni gin.
L'aroma delle bacche di ginepro è unico, morbido e legnoso con un lieve retrogusto resinoso.
Il ginepro è sempre stato usato fin dall’antichità in gastronomia, in medicina e per rituali di purificazione.

La GLERA è un antico vitigno a bacca bianca, diffuso soprattutto in Veneto e noto per essere la base del Prosecco. Probabilmente già presente in epoca romana, si distingue per i tralci color nocciola e per i grandi grappoli allungati con acini giallo-dorati. Considerato un vitigno semiaromatico, dona al vino profumi delicati e fragranti che richiamano i sentori dell’uva fresca e della frutta.

LATTUGA DI MARE
La lattuga marina è alta fino a 30 centimetri, traslucida, di colore verde. Viene raccolta in primavera e in autunno, le stagioni in cui presenta il suo miglior colore che riflette la ricchezza di sostanze nutritive. Il suo sapore è delicato e leggermente piccante: ricorda l'acetosella.

CORIANDOLO
I semi di coriandolo hanno un aroma persistente, con una lieve piccantezza e un retrogusto limonato.
Hanno proprietà digestive e antisettiche dell'apparato gastro-intestinali.

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